Jelení skok je nejstarší vyhlídkou v Karlových Varech. Dřevěný altánek zde nechal postavit v roce 1804 vídeňský obchodník Mayer. 

Podle pověsti z tohoto místa skočil jelen, kterého pronásledoval Karel IV. a jeho lovecká družina, do místa, kde tryskala horká voda. Karel IV. usoudil, že tato voda má léčivé účinky a založil na tomto místě město – „Teplé lázně u Lokte“ – dnes Karlovy Vary. Na vyhlídce se nachází kovová socha kamzíka z roku 1851 od berlínského sochaře A. Kisse, kterou sem nechal nainstalovat baron Lützov proto, aby tuto pověst o objevení Vřídla zesměšnil. 

K Jelenímu skoku se dá dopravit lanovkou.